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影响枣糕口感的因素有：枣泥的质量、蛋液的比例及打发程度、烘焙时间、装模量
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影响枣糕口感的因素有：枣泥的质量、蛋液的比例及打发程度、烘焙时间、装模量
A.正确
B.错误
正确答案：A
Tag：
甜品达人攻略
枣糕
枣泥
时间：2021-11-09 15:27:13
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为了去掉或者减少鸡蛋的腥气，可以在打蛋时加入柠檬汁或者白醋。
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制作正宗法式薄饼的原料是（）
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用料理机处理后的枣泥，更细腻，香气更浓郁；手工处理的枣泥更有大枣的口感。
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《本草纲目》的作者是中国古代医药大家（）的著作。
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俗话说”一日食三枣，百岁不显老”，所以任何人都可以吃枣糕，吃多吃少不限制。
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满汉全席，又称“满汉天席”“满汉席”“满汉逛”“夜栖席”“八大件席”“大烧烤席”等，是成形于清代中期的大型宴席。
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（）不是典型的新疆大枣代表。
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月饼加入枧水的目的
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制作广式月饼饼皮的油脂要选择（）,用这些油制作出的月饼，回油快，色泽光亮，味道更佳
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中秋节吃月饼的民间传说与（）起义联系在一起
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巧克力是抗氧化食品，对延缓衰老有一定功效。（）
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当“智能电机ID号”设置为254时，控制器将对全部智能电机进行同样设置操作。（）
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