B、赵孟頫

C、苏轼

D、郑板桥

正确答案：A

8、明代为水墨写意花鸟画大发展时期，墨竹以（ ）为代表。

A、王绂

B、夏昶

C、李衎

D、徐渭

正确答案：ABD

第五章测试

1、竹在中华民族的社会习俗中占有着突出的地位

正确答案：√

2、“郎骑竹马来，绕床弄青梅”的诗句出自（）

A、李白的《长干行》

B、古代神话志怪小说集《神异经》

C、郑板桥《竹》

D、王安石《元日》

正确答案：A

3、土家族非常喜爱骑竹马，并将之发展成一项体育竞技项目，称为（）

A、竞走

B、高脚竞速

C、高脚马

D、竹马

正确答案：BCD

4、下列表述不正确的是（ ）

A、陶侃是东晋江西九江人，是陶渊明的祖父

B、陶侃任荆州剌史时，保存了大量的木屑竹头

C、陶侃用竹根充当竹篙的铁脚

D、桓温利用竹头造船，攻打后蜀国

正确答案：C

5、源于关帝竹诗的诗画碑，存在于（ ）等地方。

A、山西运城

B、河南少林

C、洛阳关林

D、南阳武侯祠

正确答案：ABCD

6、竹王神话是中国西南少数民族著名的创世神话之一，发端于夜郎国时期的夷濮族群。

正确答案：√

7、夜郎国濮人创世立国的竹王神话，在汉文献中保存较早、且较完整的是东晋常璩的（ ）。

A、《竹源词》

B、《祭竹词》

C、《华阳国志》

D、《竹的儿子》

正确答案：C

8、西南少数民族中竹生人的人类起源神话，反映先民相信人类( )的原始思维

A、靠笋生活

B、由竹出生

C、死后归竹

D、靠竹生存

正确答案：BC

9、宋代，（ ）是个管理竹林的小部门，但是其工作人员吃竹笋很方便。

A、司竹监

B、竹司监

C、监司竹

D、竹监

正确答案：A

第六章测试

1、竹笋是我国的传统素食品种之一，是“一种全能型营养蔬菜”。

正确答案：√

2、《诗经·大雅·韩奕》记载：“其籁伊何，惟（ ）及蒲。”

A、荷

B、肉

C、笋

D、果

正确答案：C

3、南北朝时代著名农学家贾思勰《齐民要术》中，对当时竹笋的（ ）都有记载。

A、食用

B、加工

C、人工培育

D、春笋冬出技术

正确答案：ABC

4、淡笋干就是煮笋时不放盐。

正确答案：√

5、笋粥在（ ）时就有记载。

A、战国

B、晋代

C、秦代

D、隋唐

正确答案：B

6、《食宪鸿秘》载曰：南方制成笋干，其煮笋原汁与酱油无异，盖换笋而不换汁故。色黑而润，味鲜而厚，胜于酱油，佳品也。山僧受用者多，民间鲜制。这里指出了笋油的（ ）。