物理量在等值面上某点处的（）是其增值最快方向上的导数，即指定点的最大方向导数，等于该点处指向物理量增值方向的法向量上的导数或法向量。
物理量在等值面上某点处的（）是其增值最快方向上的导数，即指定点的最大方向导数，等于该点处指向物理量增值方向的法向量上的导数或法向量。
正确答案：梯度
分析：理解物理量的梯度，与高数关联。梯度是最大方向导数
Tag：食品工程原理 中国大学MOOCC食品工程原理 导数
时间：2021-12-07 15:39:21