A.正确

B.错误

正确答案：A

4、没有食品添加剂就没有现代食品工业。

A.正确

B.错误

正确答案：A

5、在现行的《食品安全法》对违法行为处罚的额度大幅度提高。比如，对生产经营添加药品的食品，生产经营营养成分不符合国家标准的婴幼儿配方乳粉等违法行为，最高可以处罚货值多少倍？

A.10倍

B.20倍

C.30倍

D.40倍

正确答案：30倍

1、《中国居民膳食指南》（2016版）推荐：每天足量饮水，成年人每天7到8杯水（1500-1700毫升），提倡饮用白开水和茶水，不喝或者少喝含糖饮料。

A.正确

B.错误

正确答案：A

2、茶叶中的（ ）具有提高工作效率、强心和利尿的作用。

A.茶多酚

B.茶氨酸

C.咖啡碱

D.茶多糖

正确答案：咖啡碱

3、茶叶中的（）具有促进大脑功能和神经的生长，预防帕金森氏症、阿尔兹海默症，以及降压和安神的作用。

A.茶多酚

B.茶氨酸

C.咖啡碱

D.茶多糖

正确答案：茶氨酸

4、茶叶中的（ ）元素含量远高于其他植物，对预防龋齿和防治老年骨质疏松有明显效果。

A.钾

B.钙

C.锌

D.氟

正确答案：氟

5、大量的实验证明，茶叶具有优越的（），这是使茶叶成为保健和治病良药的重要的功能基础。

A.增强机体的免疫功能

B.减肥作用

C.降血脂作用

D.抗氧化活性

正确答案：抗氧化活性