正确答案：正确

10、HOTEL一词最早源于法语。

A.正确

B.错误

正确答案：正确

第三章单元测试

1、业态一词来源于日本，意思是业务经营的形式、状态，大约出现在20世纪60年代。

A.正确

B.错误

正确答案：正确

2、我国国家旅游局推出的星级评定制度始于那一年？

A.1987

B.1989

C.1990

D.1988

正确答案：1988

3、有关商务型酒店的说法不正确的是：

A.往往会设置设行政楼层、商务中心等

B.以接待从事商务活动的客人为主

C.不接待其他类型客人

D.设施设备齐全、服务功能较为完善

正确答案：不接待其他类型客人

4、商务客人的消费特征包括：

A.受季节等因素影响小

B.对商务配套设施与服务需求大

C.消费能力强，普遍高于其他类型旅游者

D.目的地相对集中，回头率高

正确答案：受季节等因素影响小；对商务配套设施与服务需求大；消费能力强，普遍高于其他类型旅游者；目的地相对集中，回头率高

5、中国饭店协会报告认为：商务客人占比50%，商务型酒店是中高档饭店主流。

A.正确

B.错误

正确答案：正确

6、Residence Inn 是哪个酒店集团所属的长住型酒店。

A.洲际

B.凯悦

C.香格里拉

D.万豪

正确答案：万豪

7、国际会议旅游产业已在全世界旅游业中占有的份额是：

A.30%

B.15%

C.25%

D.20%

正确答案：15%

8、度假型酒店的特点包括：

A.多元文化的综合体

B.完善且独立的生活配套设备

C.拥有综合性的休憩、娱乐设施与服务

D.地理位置通常远离城市

正确答案：多元文化的综合体；完善且独立的生活配套设备；拥有综合性的休憩、娱乐设施与服务；地理位置通常远离城市

9、度假型酒店拥有综合性的休憩、娱乐设施与服务。

A.正确

B.错误

正确答案：正确

10、菲住不渴，这是全球第一家支持全场景人脸识别的黑科技无人酒店。

A.正确

B.错误

正确答案：错误

第四章单元测试

1、酒店等级划分的目的和作用在于维护客人利益、建立统一的服务质量标准、方便监管以及促进公平竞争等。

A.正确

B.错误

正确答案：正确

2、酒店等级制度制定与实施这把“尺子”，只能握在政府手中，以促进酒店业健康发展。

A.正确

B.错误

正确答案：错误

3、Hotelstars “酒店星级联盟” 的成员主要分布在：

A.美洲

B.拉丁美洲

C.亚洲

D.欧洲

正确答案：欧洲

4、福布斯旅游指南号称全球唯一独立的最佳酒店、餐厅和水疗中心评级机构，其评级标准共包括几个等级？

A.4

B.3

C.1

D.2

正确答案：3

5、能提供出类拔萃的菜肴，是“值得特别安排一趟旅行”去造访的餐厅，有着令人永志不忘的美味，据说值得打“飞的”专程前去用餐。这是米其林红色指南当中对（）餐厅的描述：