A.亚基构象改变时，要发生肽键断裂的反应

B.亚基与底物结合的亲和力因亚基构象不同而变化

C.所有别构酶都是多聚体.而且亚基数目往往是偶数

D.酶构象改变后，酶活力可以升升高也可以降低

E.别构酶除了活性部位外，还含有调节部位

正确答案：亚基构象改变时，要发生肽键断裂的反应

5、酶原激活的实质是（）

A.其余选项都不对

B.酶原分子的空间构象发生了变化而一级结构不变

C.激活剂与酶结合使酶激活

D.酶蛋白的变构效应

E.酶原分子一级结构发生改变从而形成或暴露出酶的活性中心

正确答案：酶原分子一级结构发生改变从而形成或暴露出酶的活性中心

6、1/Km愈大，表明酶与底物的亲和力越小。

A.正确

B.错误

正确答案：错误

7、酶促反应的米氏常数与所用的底物无关。

A.正确

B.错误

正确答案：错误

8、作为辅因子的金属离子，一般并不参与酶活性中心的形成。

A.正确

B.错误

正确答案：错误

第五章单元测试

1、蔗糖是由一分子果糖和一分子葡萄糖组成，它们之间通过α，β-1，2；糖苷键相连。

A.正确

B.错误

正确答案：正确

2、人血液中含量最丰富的糖是（），肝脏中含量最丰富的糖是（），肌肉中含量最丰富的糖是（）。

A.葡萄糖，肝糖原，肌糖原

B.肝糖原，肌糖原，葡萄糖

C.葡萄糖，肌糖原，肝糖原

D.肌糖原，肝糖原，葡萄糖

正确答案：葡萄糖，肝糖原，肌糖原

3、凡具有旋光性的物质一定具有变旋性，而具有变旋性的物质也一定具有旋光性。

A.正确

B.错误

正确答案：错误

4、所有的单糖都有旋光性。

A.正确

B.错误

正确答案：错误

5、不属于还原糖的二糖是（）

A.麦芽糖

B.乳糖

C.纤维二糖

D.蔗糖

正确答案：蔗糖

6、下列哪种糖无还原性？

A.麦芽糖

B.蔗糖

C.阿拉伯糖

D.木糖

E.果糖

正确答案：蔗糖

7、果糖是左旋的，因此它属于L-构型。

A.正确

B.错误

正确答案：错误

8、从热力学上讲，葡萄糖的船式构象比椅式构象更稳定。

A.正确

B.错误

正确答案：错误

9、决定葡萄糖是D型还是L型立体异构体的碳原子是（）

A.C2

B.C3

C.C4

D.C5

正确答案：C5

10、无变旋现象的糖是（）

A.α-D-葡萄糖

B.乳糖

C.麦芽糖

D.蔗糖

正确答案：蔗糖

11、卵磷脂含有的成分为：（）

A.脂肪酸，甘油，磷酸，乙醇胺

B.脂肪酸，磷酸，胆碱，甘油

C.磷酸，脂肪酸，丝氨酸，甘油

D.脂肪酸，磷酸，胆碱

正确答案：脂肪酸，磷酸，胆碱，甘油

12、膜的流动性主要是指膜脂及膜蛋白流动性。（）

A.正确

B.错误

正确答案：正确

13、脂类化合物的主要成分为脂肪酸，所有的脂肪酸都有一长的碳氢链，其一端有（）个羧基。（）

A.正确