智慧树知到《生物化学3》章节测试答案

绪论单元测试

1、生物化学是在（）水平揭示生物体深层次内在规律的科学。

A.细胞

B.酶

C.蛋白质

D.分子

正确答案：分子

2、生物界在化学组成上有着高度的复杂性与同一性，而结构上又是错综有序。（）

A.正确

B.错误

正确答案：正确

3、ATP是生物体内能量的共同载体。（）

A.正确

B.错误

正确答案：正确

4、生物化学的发展经历了那三个阶段？（）

A.叙述生物化学时期

B.动态生物化学时期

C.分子生物时期

D.现代遗传学生物学时期

正确答案：叙述生物化学时期；动态生物化学时期；分子生物时期

5、生物化学的研究内容包括哪几个方面？（）

A.生物遗传规律

B.代谢生物化学

C.结构生物化学

D.分子生物学

正确答案：代谢生物化学；结构生物化学；分子生物学

第一章单元测试

1、羟脯氨酸与脯氨酸都属于天然氨基酸（）。

A.正确

B.错误

正确答案：错误

2、蛋白质在等电点时，溶解度最小。（）

A.正确

B.错误

正确答案：正确

3、pI与该离子浓度基本无关，只决定于兼性离子两侧的解离常数pKa。（）

A.正确

B.错误

正确答案：正确

4、氨基酸与茚三酮发生反应是下列哪种作用引起的？（）

A.脱氢

B.脱氨

C.氧化脱羧

D.脱羧

正确答案：氧化脱羧

5、蛋白质多肽链中氨基酸之间形成的肽键，叙述不正确的是（）。

A.肽键具有部分双键的性质。

B.肽键通常是反式构型。

C.肽键能自由旋转。

D.比通常的C-N单键短。

正确答案：肽键能自由旋转。

6、下面哪个氨基酸一出现， α-螺旋结构就会产生结节？（）

A.Met

B.Leu

C.Ser

D.Pro

正确答案：Pro

7、具有四级结构的蛋白质特征是（）。

A.每条多肽链都具有独立的生物学活性。

B.分子中一定含有辅基。

C.有两条或两条以上的多肽链。

D.共价键维系蛋白质分子的稳定。

正确答案：有两条或两条以上的多肽链。

8、蛋白质的空间构象主要取决于（）。

A.超二级结构与结构域

B.多肽链的氨基酸序列

C.肽链中疏水的氨基酸侧链

D.肽链中的二硫键数目与位置

正确答案：多肽链的氨基酸序列

9、如果变性条件剧烈持久，蛋白质的变性是不可逆的。（）

A.正确

B.错误

正确答案：正确

10、能使蛋白质沉淀的因素有（）等。

A.重金属盐

B.有机溶剂

C.有机酸

D.饱和的中性盐

正确答案：重金属盐；有机溶剂；有机酸；饱和的中性盐

第二章单元测试

1、经常做日光浴有助于预防佝偻病和骨质软化症的出现。（）

A.正确

B.错误

正确答案：正确

2、维生素E不容易被氧化，因此可做抗氧化剂。（）

A.正确

B.错误

正确答案：错误

3、维生素D是在肝和肾脏组织器官中酶促合成，故认为维生素D是一类激素而不是维生素。（）