编写餐单是筵席设计的一个集中表现，必须遵循（）的原则。
编写餐单是筵席设计的一个集中表现，必须遵循（）的原则。
A.因意设计、因季排菜、广泛选料、技法单一、色彩协调
B.因时设计、因人排菜、广泛选料、技法多样、色彩自然
C.因人设计、因季排菜、慎重选料、技法多样、色彩自然
D.因意设计、因季排菜、广泛选料、技法多变、色彩协调
正确答案：D
Tag：中式面点师职业技能竞赛 选料 技法
时间：2024-03-29 10:19:42
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