紫外直接吸收法测定蛋白质一般利用蛋白质以下哪一结构或性质
A、280nM处的紫外吸收值
B、含酪氨酸和色氨酸
C、具有多个肽键
D、与色素结合的能力
E、含N稳定
正确答案：280nM处的紫外吸收值
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