食源性疾病的发生发展的基本特征包括（）

A、在食源性疾病暴发流行过程中，食物本身并不致病

B、食源性疾病在暴发流行过程中，食物只是病原微生物的传播媒介

C、导致人体罹患食源性疾病的病原物质是食物中所含的各种致病因子

D、人体摄入食物中所含的致病因子可以引起以急性中毒或急性感染两种病理变化为主要发病特点的各类临床综合征

正确答案：在食源性疾病暴发流行过程中，食物本身并不致病|食源性疾病在暴发流行过程中，食物只是病原微生物的传播媒介|导致人体罹患食源性疾病的病原物质是食物中所含的各种致病因子|人体摄入食物中所含的致病因子可以引起以急性中毒或急性感染两种病理变化为主要发病特点的各类临床综合征