淀粉酶液化工艺中,水解程度通常用遇碘呈色反应来控制,液化完全指的是颜色反应呈蓝色。


淀粉酶液化工艺中,水解程度通常用遇碘呈色反应来控制,液化完全指的是颜色反应呈蓝色。

正确答案:错误


Tag:淀粉酶 程度 颜色 时间:2024-05-06 22:28:41

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