white和Anfinsen进行的牛胰核糖核酸酶(RNase)变性和复性的经典实验:当天然的RNase在8mol/L尿素存在下,用β-巯基乙醇处理后,分子内的四对二硫键即被还原成为巯基,整个肽链伸展而变成无规卷曲,同时酶的活性完全丧失。但是,当用透析方法将尿素和巯基乙醇除去后,RNase活性又逐渐恢复。对于这个实验下列说法错误的是:
white和Anfinsen进行的牛胰核糖核酸酶(RNase)变性和复性的经典实验:当天然的RNase在8mol/L尿素存在下,用β-巯基乙醇处理后,分子内的四对二硫键即被还原成为巯基,整个肽链伸展而变成无规卷曲,同时酶的活性完全丧失。但是,当用透析方法将尿素和巯基乙醇除去后,RNase活性又逐渐恢复。对于这个实验下列说法错误的是:
A、蛋白质一级结构是空间结构和功能的基础
B、蛋白质的空间结构决定其功能
C、蛋白质变性是空间结构的破坏,不涉及一级结构
D、变性的蛋白在去除变性因素后可能恢复空间结构和功能
E、牛胰核糖核酸酶的空间结构维系化学键只有二硫键
正确答案:牛胰核糖核酸酶的空间结构维系化学键只有二硫键