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带骨火腿腌制的方法
A、盐水注射法
B、干腌
C、湿腌
D、糖渍
正确答案：盐水注射法|干腌|湿腌
Tag：
盐水
火腿
方法
时间：2024-05-23 19:42:31
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西式香肠按原料肉切碎的程度可分为（）
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根据滚揉的方式，滚揉可分为（）
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西式肉制品香肠分为（）、生熏肠、（）、干制和半干制香肠四大类。
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为增加火腿肠、香肠中的水分含量，改善肉的保税性能以增加其嫩度，可以用
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人造肠衣可分为（）、（）、塑料肠衣。
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肌肉的颜色主要取决于肉中的（）和（）的相对含量。
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西式香肠按所用原料肉可分为（）
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截肢手术后对残肢的护理主要实现的目标中错误的是（）？
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下肢截肢术后，为了促使残肢消除肿胀并定型，一般常采用的方法是（）？
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对于截肢术后，（）开始让患者进行肌肉收缩意识训练。
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安装假肢对残肢的理想要求是（）。
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安装假肢应重点评估（）等残肢状况。
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假肢装配通常按照（）程序依次进行。
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经过胫骨中部截肢的患者通常装配（）。
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经过肱骨髁部截肢的患者通常装配（）。