空气为干燥介质干燥湿物料中水分时，传质推动力是：
空气为干燥介质干燥湿物料中水分时，传质推动力是：
A、固体物料水含量与空气湿度的差
B、物料水的蒸汽压与空气中水汽分压之差
C、物料内部与物料表面水分含量之差
D、以上说法均不正确。
正确答案：物料水的蒸汽压与空气中水汽分压之差
空气为干燥介质干燥湿物料中水分时，传质推动力是：
A、固体物料水含量与空气湿度的差
B、物料水的蒸汽压与空气中水汽分压之差
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D、以上说法均不正确。
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