患者，女，50岁，误食敌百虫约100ml，出现头晕、恶心、呕吐，胸闷、视力模糊等。4小时后出现神志不清，被家属发现立即送到当地医院就诊，经检查后诊断为急性有机磷中毒，医生立即给予洗胃、导泻，阿托品、解磷定静脉注射等紧急处理，患者渐渐好转。有机磷化合物的作用机制是抑制
患者，女，50岁，误食敌百虫约100ml，出现头晕、恶心、呕吐，胸闷、视力模糊等。4小时后出现神志不清，被家属发现立即送到当地医院就诊，经检查后诊断为急性有机磷中毒，医生立即给予洗胃、导泻，阿托品、解磷定静脉注射等紧急处理，患者渐渐好转。有机磷化合物的作用机制是抑制
A、胆碱酯酶活性
B、酸性磷酸酶活性
C、巯基酶活性
D、羟基酶活性
E、碱性磷酸酶活性
正确答案：胆碱酯酶活性