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水解性指含有蛋白质、脂肪、糖类的商品在酸、碱、酶的作用下，（）的性质。
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水解性指含有蛋白质、脂肪、糖类的商品在酸、碱、酶的作用下，（）的性质。
A、生成水分
B、释放水分
C、被水溶解
D、水解生成新物质
正确答案：D
Tag：
新营业员理论知识
水分
糖类
时间：2024-07-11 22:08:29
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有机性商品受外部因素和微生物的作用而发生的水解性、氧化性、霉腐性、酵解性、生理生化等性质变化称为商品的（）。
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2024新营业员理论知识题库（试题及答案360题）
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