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2025《生物化学》题库及答案

571.一种非常稳定相对分子质量小的蛋白质的化学结构中，经常含有较多的二硫键。（）
572.到目前为止，自然界发现的氨基酸为20种左右。（）
573.转铁蛋白是一种糖蛋白。（）
574.在生理条件下，氧和二氧化碳均与血红蛋白血红素中的二价铁结合。（）
575.如用阳离子交换树脂分离D.K和M三种氨基酸，用pH7.0的缓冲溶液洗脱时，先下来的氨基酸为D。（）
576.在多肽分子中只存在一种共价键即肽键。（）
577.蛋白质的SDS-聚丙烯酰胺凝胶电泳和圆盘电泳是两种完全不同的技术。（）
578.免疫球蛋白是一种糖蛋白，它由两条重链和两条轻链组成。（）
579.等电点不是蛋白质的特征参数。（）
580.球蛋白与球状蛋白质是不同的。（）
581.测定别构酶的相对分子质量可以用十二烷基硫酸钠(SDS)-聚丙烯酰胺凝胶电泳。（）
582.蛋白质所含的天冬酰胺及谷氨酰胺两种残基是生物合成时直接从模板中译读而来。（）
583.在水溶液中，蛋白质溶解度最小时的pH值通常就是它的等电点。（）
584.变性蛋白质溶解度降低是因为蛋白质分子的电荷被中和以及除去了蛋白质外面的水化层所引起的。（）
585.蛋白质的氨基酸顺序(一级结构)在很大程度上决定它的构象(三维结构)。（）
586.羧肽酶A的分子外部主要是α-螺旋构象，分子内部主要是β-折叠的构象。（）
587.胰岛素的生物合成途径是先分别合成A.B两条链，然后通过S-S键相连。（）
588.大多数蛋白质的主要带电基团是由它N-末端的氨基和C-末端的羧基组成。（）
589.脯氨酸不能参与α-螺旋，它使α-螺旋弯曲(bend)，在肌红蛋白和血红蛋白的多肽链中，每一个弯曲处并不一定有脯氨酸，但是每个脯氨酸却产生一个弯曲。（）
590.水溶液中蛋白质分子表面的氢原子相互形成氢键。（）
591.可用8mol/L尿素拆开蛋白质分子中的二硫键。（）
592.如果多肽链C-末端的第二个氨基酸不是脯氨酸，则羧肽酶A或B中至少有一种能切下C-末端氨基酸。（）
593.从某些微生物中分离得到的多肽抗菌素往往为环状肽链，并含有D-型氨基酸。（）
594.Lys－Lys-Lys三肽的pI必定大于个别Lys的pKa值。（）
595.一个蛋白质样品经酸水解后，能用氨基酸自动分析仪准确测定它的所有氨基酸。（）
596.CNBr能裂解Gly-Met-Pro三肽。（）
597.一个化合物如能和茚三酮反应生成紫色，说明这化合物是氨基酸、肽或蛋白质。（）
598.自然界的蛋白质和多肽类物质均由L-型氨基酸组成。（）
599.当溶液的pH大于某一可解离基团的pKa值时，该基团有一半以上被解离。（）
600.蜡是脂类，它是长链脂肪酸和高级醇所形成的脂。（）

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