热牛奶后会形成一层奶皮,奶皮应不应该吃?


热牛奶后会形成一层奶皮,奶皮应不应该吃?

A.营养更多干嘛不吃

B.控脂肪摄入者少吃

正确答案:B

奶皮中含有很多乳脂肪、酪蛋白和乳清蛋白,要不要吃,应因人而异。对于需要控制脂肪摄入量的人群,如肥胖、血脂高和心脑血管疾病患者等人群,应当适量吃或不吃;但正在生长发育的孩子,建议把奶皮一起吃下去。


Tag:牛奶 奶皮 时间:2020-11-10 07:53:09