发明西湖醋鱼和宋嫂鱼羹的是哪位历史人物?


发明西湖醋鱼和宋嫂鱼羹的是哪位历史人物?

A.宋五嫂

B.宋六嫂

正确答案:A

宋五嫂,原籍北宋京师东京(今河南开封),为南宋著名民间女厨师。 宋五嫂以经营酒肴为业,精于烹饪,尤其擅长制作鱼菜。宋孝宗曾尝其鱼羹,赞美不已,名声大振,奉为脍鱼之“师祖”。代表作有西湖醋溜鱼等。


Tag:西湖 历史人物 时间:2021-01-22 15:34:42