哪种温度的水灭火效果最好？

A.开水

B.凉水

正确答案：A

用水灭火和水的性质有关，尤其是水的比热容和蒸发潜热，这两种方式都能吸收火源的能量。比热容，百度官方的解释是：没有相变化和化学变化时，一定量均相物质温度升高1K所需的热量，其中K是温度单位，开尔文，-273.15℃=0K水的比热容在众多天然液体物质中，相当高。需要大约4.182 KJ/kg才能把水的温度升高1开尔文。比热容越大，那么每升高一定量的温度，就需要更多的能量。因此，当水被喷在火上时，大量的热量被水吸收，水温上升的同时，也降低了火源的温度。