羊蝎子火锅中“羊蝎子”是羊的哪个部位?


羊蝎子火锅中“羊蝎子”是羊的哪个部位?

A.尾骨

B.脊椎骨

正确答案:B

羊蝎子是带里脊肉和脊髓的完整羊脊椎骨,因其形似蝎子,故而俗称羊蝎子。它是中国的传统食品,有“补钙之王”的美誉。 羊蝎子低脂肪、低胆固醇、高蛋白,富含钙质,易于吸收,是一种物美价廉美食小吃,常用来做清汤火锅,味道鲜美。


Tag:羊蝎子 部位 火锅 时间:2021-01-26 16:54:11