重庆名菜“棒棒鸡”其得名原因是什么?


重庆名菜“棒棒鸡”其得名原因是什么?

A.用棒棒锤打鸡肉

B.用棒棒穿串腌制

正确答案:A

棒棒鸡,又名“嘉定棒棒鸡”、“乐山棒棒鸡”。此菜起源于乐山汉阳坝,取用良种汉阳鸡,经煮熟后,用木棒将鸡肉捶松后食用。棒棒鸡是四川特色菜肴。


Tag:名菜 重庆 原因 时间:2021-01-26 21:05:08