重庆名菜“棒棒鸡”其得名原因是什么? A.用棒棒锤打鸡肉B.用棒棒穿串腌制正确答案:A棒棒鸡,又名“嘉定棒棒鸡”、“乐山棒棒鸡”。此菜起源于乐山汉阳坝,取用良种汉阳鸡,经煮熟后,用木棒将鸡肉捶松后食用。棒棒鸡是四川特色菜肴。
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