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既然谷氨酸上的N原子可经过转氨基作用重新分布，那么谷氨酸应该可作为很好的营养品而弥补蛋白质缺乏。（）
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生物化学
既然谷氨酸上的N原子可经过转氨基作用重新分布，那么谷氨酸应该可作为很好的营养品而弥补蛋白质缺乏。（）
A.正确
B.错误
正确答案：B
Tag：
谷氨酸
氨基
营养品
时间：2021-02-22 14:29:33
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Lys的缺乏可以通过在食物中添加相应的α-酮酸加以纠正（）
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