下列关于肉毒梭状芽孢杆菌的说法中,正确的是（）。

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下列关于肉毒梭状芽孢杆菌的说法中,正确的是（）。

A.它是一个强烈的神经毒素

B.人体内的胃酸能够破坏其活性

C.它的中毒情况多发生在冬春季节

D.加热可以使肉毒梭状芽孢杆菌彻底灭活

正确答案：ACD

Tag：食品安全与日常饮食芽孢杆菌时间：2021-04-09 16:24:50