评价食物蛋白质的质量高低,主要看（）

精华吧→答案→超星尔雅学习通未分类

评价食物蛋白质的质量高低,主要看（）

A.蛋白质的含量和消化率

B.蛋白质的消化率和生物学价值

C.蛋白质含量、氨基酸含量、生物学价值

D.蛋白质含量、蛋白质消化率及生物学价值

E.氨基酸组成、蛋白质互补作用的发挥

正确答案：D

Tag：营养与膳食蛋白质消化率时间：2021-04-13 16:33:48