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下列对于果蔬干藏的温度要求，描述正确的是（）。
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下列对于果蔬干藏的温度要求，描述正确的是（）。
A.必须高温
B.必须低温
C.可高温可低温
D.以上都不对
正确答案：C
Tag：
果蔬加工工艺学
低温
高温
时间：2021-05-08 14:13:14
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下列不属于非酶褐变的是（）。
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酶在果蔬加工中一直都起到破坏作用。（）
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