发酵是人类较早接触的一种生物化学反应，发酵在食品工业、生物和化学工业中均有广泛应用。以下用到发酵工艺的是（）

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发酵是人类较早接触的一种生物化学反应，发酵在食品工业、生物和化学工业中均有广泛应用。以下用到发酵工艺的是（）

A.酱油

B.醋

C.蔗糖

D.味精

正确答案：ACD

Tag：人文社科知识竞赛生物蔗糖时间：2021-05-18 15:47:24