厨房中造成交叉污染的常见因素有哪些？
厨房中造成交叉污染的常见因素有哪些？
生熟食品混存混放(正确答案)
生熟食品加工工用具及盛装容器混用(正确答案)
接触直接入口食品的工具，容器使用前未消毒(正确答案)
从业人员加工熟食品后不洗手直接择菜、洗菜
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厨房中造成交叉污染的常见因素有哪些？
生熟食品混存混放(正确答案)
生熟食品加工工用具及盛装容器混用(正确答案)
接触直接入口食品的工具，容器使用前未消毒(正确答案)
从业人员加工熟食品后不洗手直接择菜、洗菜