首页
为了节约用水，可以使用冷库或冰箱的冷凝水拖地。（）
精华吧
→
答案
→
知识竞赛
→
食品安全知识竞赛
为了节约用水，可以使用冷库或冰箱的冷凝水拖地。（）
A.正确
B.错误
正确答案：B
Tag：
食品安全知识竞赛
冷库
冰箱
时间：2021-08-24 14:08:11
上一篇：
生食和熟食应该分离或者间隔存放。（）
下一篇：
墩布可以在清洗原料的水池内涮洗。（）
相关答案
1.
冷库风机侧下方允许存放食品，但要做好防护。（）
2.
冷库风机正下方有冷凝水汇聚滴落，禁止存放食品。（）
3.
为了方便，李阿姨将洗洁精装入小罐子存放在早餐加工间。（）
4.
你需要一瓶洗涤剂，此时你应该找专人进行登记领用。（）
5.
消毒液、碘伏、酒精应该存放在上锁专柜中，由专人保管。（）
6.
使用完的工器具应该清洗消毒干净，放入盒内封膜或加盖，定位摆放。（）
7.
擀面杖无处摆放时，可临时放在地上一下。（）
8.
餐线里空间狭小，为了方便可将蒸饭锅盖暂时摆放在地面上。（）
9.
标签时间到期后，应该撕毁标签重新贴上新的标签。（）
10.
标签时间到期后，可以将食物作废丢弃。（）
热门答案
1.
食品储藏采用“先进先出”原则，是确保使用储存最早的食品，避免超过保质期。（）
2.
如果冷库空间有限，可以临时将食品放在地上，再及时加装货架。（）
3.
当空间不足时，食品可以叠加存放。（）
4.
所有常温储存的食品（除了蔬菜、鸡蛋）应该密封或封盖保鲜膜保存。（）
5.
正在切菜的你，切伤了手指，你应该立即远离加工区域，离岗包扎。（）
6.
非工作时间，可以在就餐区域躺着休息。（）
7.
非工作时间，可以在就餐区域坐着休息。（）
8.
外来人员进入厨房可以不佩戴发网，但是一定要穿鞋套。（）
9.
不可以戴着项链和手镯进入厨房。
10.
食物中毒按照病原物质可以分成几大类，包括：（）。