下列对于鱼肉中所含蛋白质营养成分的表述,错误的是()。


下列对于鱼肉中所含蛋白质营养成分的表述,错误的是()。

A.鱼肉中含有优质蛋白质,含量约为15%~20%

B.按单位重量计算,鱼肉的蛋白质含量超过牛奶和鸡蛋

C.畜禽肉类中的蛋白质较鱼肉更容易被人体消化(正确答案)

D.鱼肉中蛋白质的营养价值与畜禽肉近似


Tag:餐厅服务员中级理论知识竞赛 鱼肉 蛋白质 时间:2021-09-20 14:47:54