2021全国农民科学素质网络知识竞赛题库及答案(食品安全204题)
19.农田土壤重金属污染已成为威胁我国粮食安全生产的一个严重环境问题。未经处理的各种污水直接进入江、河、湖泊和农田,是导致农田重金属污染最主要的来源。()
A.正确
B.错误
正确答案:A
答案解析:污水排放是导致农田重金属污染的最主要原因,污染农田土壤的重金属元素主要包括镉、汞、铅、砷、铬和铜等,污水中的重金属元素不仅污染了农田土壤,也进一步污染了地下水。
20.2017年5月农业部启动了100个示范县的果菜茶有机肥替代化肥行动,利用农林畜废弃物资源化的有机肥替代化肥,达到化肥农药双减的目标。()
A.正确
B.错误
正确答案:A
答案解析:2017年5月启动了100个示范县的果菜茶有机肥替代化肥行动,利用农林畜废弃物资源化的有机肥替代化肥,达到化肥农药双减的目标,实现了在全国范围的农药使用量零增长和化肥使用量零增长。
21.转基因作物虫子吃了会死,所以人也不能吃。()
A.正确
B.错误
正确答案:B
答案解析:抗虫转基因作物是专门针对特定种类害虫的消化系统而设计,其产生的Bt蛋白只与特定害虫肠道上皮细跑的特异性受体结合而使害虫死亡。人的消化系统跟昆虫完全不同,所以对人无害。
22.转基因食品不需要做人体实验,做动物实验也能知道它的安全性。()
A.正确
B.错误
正确答案:A
答案解析:通过哺乳动物的实验,也能够检验转基因的安全性,哺乳动物的生命周期,可以大致折算为人的生命周期。转基因食品不需要做人体实验,也不可能做人体实验,人无法在长时间内只吃一种食物,从伦理以及可操作性上均缺乏依据。
23.转基因技术无法增加作物的产量。()
A.正确
B.错误
正确答案:B
答案解析:虽然目前还无法通过转入某个基因直接提高作物的产量,但是,抗虫转基因作物能够减少虫害对作物的损害,最终也达到的增加产量的效果。
24.转基因育种违背自然规律。()
A.正确
B.错误
正确答案:B
答案解析:自然界中存在着“天然”的转基因现象,比如红薯基因组中都含有某种土壤细菌的DNA片段,即“红薯是一种天然转基因作物”。科学家研发转基因作物的过程,实际上相当于模仿自然界的转基因现象,所以说转基因育种并不违反自然规律。
25.欧盟绝对禁止转基因食品。()
A.正确
B.错误
正确答案:B
答案解析:欧盟下面的20多个成员国对于转基因的态度是有差异的,确实有些国家禁止种植转基因作物,但也有西班牙、葡萄牙等国种植转基因作物,此外,欧盟广泛进口转基因食品原料,因此不存在整个欧盟禁止转基因食品的说法。
26.转基因技术也可以用于动物食品。()
A.正确
B.错误
正确答案:A
答案解析:转基因技术确实可以用于养殖业,比如加拿大科研人员还利用转基因技术培育出来了“环保猪”,这种猪排泄的粪便中含磷量比普通猪的更少,环境污染更小。
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时间:2021-10-09 20:04:35