正确答案：C

答案解析：许多疾病可以通过动物传播，如鼠疫、狂犬病、传染性非典型肺炎、高致病性禽流感等。为预防动物源性疾病传播，发现病死禽畜后不要接触、运输、加工、食用，要及时向当地兽医主管部门、动物卫生监督机构或动物疫病预防控制机构报告。

16.下列哪项是心脑血管病、糖尿病、恶性肿瘤等慢性病的主要危险因素：（）

A.没有及时打预防针

B.没有经常吃保健品

C.不健康的生活方式

正确答案：C

答案解析：心脑血管病、糖尿病、恶性肿瘤等慢性病的发生与先天遗传因素、后天生活环境因素以及个人生活行为习惯等均有关。打预防针只能预防传染性疾病，对慢性非传染性疾病无效。保健食品可补充膳食摄入不足或调节身体机能，但保健品不是药品，不以治疗疾病为目的。

17.为了增加优质蛋白的摄入量，可以适当多吃：（）

A.玉米、小麦等主食

B.蔬菜水果

C.豆腐

正确答案：C

答案解析：豆腐中含丰富的优质蛋白质、必需脂肪酸、B族维生素、维生素E和膳食纤维等营养素，且含有磷脂、低聚糖以及异黄酮、植物固醇等多种人体需要的植物化学物质。适当多吃大豆及其制品可以增加优质蛋白质的摄入量，也可防止过多消费肉类带来的不利影响。玉米、小麦主要提供淀粉等糖类物质，蔬菜水果主要提供多种维生素、矿物质以及膳食纤维等。

18.为了预防呼吸道传染病，建议人们在日常社交中保持（）米以上距离。

A.0.5

B.0.8

C.1

正确答案：C

答案解析：呼吸道传染病大多通过飞沫近距离传播，因此，为了预防呼吸道传染病，日常工作、生活中人与人的社交距离应保持在1米以上，即为社交安全距离。保持社交安全距离不仅能降低呼吸道传染病传播的风险，也是文明礼仪的体现。

19.体质指数（BMI）是衡量人体胖瘦程度以及是否健康的一个标准，它的计算公式为：（）

A.体重（千克）2/身高（米）

B.体重（千克）/身高（米）2

C.体重（千克）/身高（米）

D.身高（米）/体重（千克）

正确答案：B

答案解析：体重过高和过低都是不健康的表现，特别是超重、肥胖，容易导致心血管疾病、糖尿病、（某些）肿瘤等慢性病，应尽量保持体重在正常范围内。体质指数（BMI）是衡量人体胖瘦程度以及是否健康的一个标准，它的计算公式为：体重（千克）/身高（米）2。BMI＜18.5为体重过低，BMI在18.5～23.9之间为体重正常，BMI在24.0～27.9之间为超重，BMI≥28为肥胖。

20.布氏杆菌病不是人兽共患病。（）

A.正确

B.错误

正确答案：B

答案解析：布氏杆菌病是由布鲁氏菌引起的人畜共患性全身传染病，其临床特点为长期发热、多汗、关节痛及肝脾肿大等。布鲁氏杆菌一般寄生在牛、羊、狗、猪等与人类关系密切的动物体内。病原体是通过感染的动物的排泄物和污染的食物进行传播的。

21.初乳中不仅含有非常多的营养物质，还含有各种免疫因子。（）