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绿茶基本工序可以概括为（）等步骤。
A.采摘
B.杀青
C.揉捻
D.干燥
正确答案：ABCD
Tag：
中国茶道茶之初体验
工序
绿茶
时间：2021-10-19 13:19:07
上一篇：
（）是我国生产历史最悠久、产区最辽阔、品类最丰富、产量最庞大的一类。
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西湖龙井在杀青时，叫（），在干燥时叫（）。
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茶叶中的生物碱不只咖啡碱，还有（）。
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制茶过程中利用了多酚氧化酶的茶类有：（）。
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茶叶分类的生化依据为（）。
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茶多酚集中表现在（）上。
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咖啡碱因最初是在（）中发现，故名咖啡碱。
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一般绿茶茶氨酸含量是（）。
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茶树鲜叶中水分占（）。
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栽培茶树，为了（），往往用修剪抑制茶树纵向生长，促使茶树枝横向扩展。
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茶在植物学上的分类位置属于：（）。
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中国最早的茶叶文献是（）。
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蔡襄的著作是（）。
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被尊称为茶圣的是（）。
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