第五章测试

1、清代乾隆皇帝六次巡幸江南，四次到杭州西湖龙井茶区，亲品西湖龙井茶。

A.正确

B.错误

正确答案：A

2、“火前嫩，火后老，唯有骑火品最好”是指炒茶火候。

A.正确

B.错误

正确答案：B

3、“南北榜之争”是清朝著名冤案。

A.正确

B.错误

正确答案：B

4、普洱生茶就是绿茶。

A.正确

B.错误

正确答案：B

5、大红袍与龙井茶口味不同，但都代表中国文化。

A.正确

B.错误

正确答案：A

第六章测试

1、酥油茶可以有效缓解醉氧症状。

A.正确

B.错误

正确答案：B

2、“三道茶”寓意人生“一苦，二甜，三回味”的哲理。

A.正确

B.错误

正确答案：A

3、菊花、枸杞子、桑叶等混合泡饮，就是中医经典清火明目的组方茶-菊杞茶。

A.正确

B.错误

正确答案：A

4、凉茶不是茶。

A.正确

B.错误

正确答案：A

5、中国红茶产量世界第一。

A.正确

B.错误

正确答案：B

第七章测试

1、茶叶色泽包括热水冲泡色泽和冷水冲泡色泽两个方面。

A.正确

B.错误

正确答案：B

2、赵佶才是真正的茶圣。

A.正确

B.错误

正确答案：B

3、茶青的香气物质要比红茶多。

A.正确

B.错误

正确答案：B

4、依据中医的四性理论，茶叶的“茶性”属于微寒，偏于平、凉。

A.正确

B.错误

正确答案：A

5、茶艺不等于茶功夫。

A.正确

B.错误

正确答案：A

第八章测试

1、喝茶可以治病。

A.正确

B.错误

正确答案：B

2、儒家的核心思想是中正做事、中庸做人。

A.正确

B.错误

正确答案：A

3、茶，遇水舍己成饮，本质是告诉人们要施舍，要放下。

A.正确

B.错误

正确答案：A

4、“人须在事上磨练，做功夫乃有益”是指要“知行合一”。

A.正确

B.错误

正确答案：A

5、茶叶的咖啡碱能兴奋中枢神经系统，可以提高新陈代谢速率，也有助于减肥。

A.正确

B.错误

正确答案：A

第九章测试

1、“经不轻取，法不轻传”是一种小家子气行为。

A.正确

B.错误

正确答案：B

2、“道”不是通常语言能讲得清楚的。

A.正确

B.错误

正确答案：A

3、普洱茶价格波动是一种伤害消费者行为，应该严厉制止。

A.正确

B.错误

正确答案：B

4、《兰亭序》原本现藏于台北故宫博物院。

A.正确

B.错误

正确答案：B

5、“谨敬清寂”是千利休提出的。

A.正确

B.错误

正确答案：B