红油火锅通常比清汤火锅水开得更快,这主要因为?
红油火锅通常比清汤火锅水开得更快,这主要因为?
A.红油锅热量散失慢
B.油的沸点比水低
正确答案:A
答案解析:
红油火锅上面是飘着一层厚厚的辣椒油的,所以它就阻挡了水蒸气的蒸发。
Tag:火锅
时间:2021-12-07 08:00:42