下面有关非法食品添加物不正确的说法是（）。
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A.水玻璃学名是硅酸钠，非法用于面制品，在餐饮中用于增加韧性
B.硅酸钙是一种可以合法使用的食品抗结剂
C.孔雀石绿被非法用于鱼类,在流通、餐饮中用于染色(正确答案)
D.作为起云剂的邻苯二甲酸酯类物质属于非法食品乳化剂
Tag：餐饮服务食品安全管理员知识竞赛 食品 水玻璃
时间：2021-12-16 16:54:27
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