首页
硫氰酸盐比色法测定食品中铁含量时，为了防止Fe3+转变成Fe2+，应加入少量过硫酸钾作（）。
精华吧
→
答案
→
慕课
→
未分类
硫氰酸盐比色法测定食品中铁含量时，为了防止Fe3+转变成Fe2+，应加入少量过硫酸钾作（）。
A.催化剂
B.还原剂
C.脱水剂
D.氧化剂
正确答案：氧化剂
Tag：
农产品质量检测技术
氧化剂
还原剂
时间：2021-12-28 20:24:22
上一篇：
用EDTA络合滴定法测定钙含量时，滴定终点为（）色。
下一篇：
二硫腙比色法是在pH4.5～5.0条件下，锌离子与三硫腙生成紫色络合物，此络合物溶于四氯化碳，在（）处测定吸光度。
相关答案
1.
人体内的元素除碳、氢、氧、氮以有机的形式存在外，其余的统称为（）。
2.
微量元素是指含量小于体重的（）、每人每日膳食需要量为微克至毫克的矿物质。
3.
常量元素是指体内含量较多（0.01%体重）、每日膳食需要量都在（）以上者。
4.
硫胺素在溶液中被氧化成硫色素，在紫外光照射下，硫色素发出，其荧光强度与硫色素含量成正比。
5.
含有VA的皂化液用30mL水转入250mL的分液漏斗中，加入50mL石油醚，振荡萃取5min，醚层在层。
6.
维生素测定的常用方法有（）和（）。
7.
水溶性的维生素有、；脂溶性的维生素有、和。
8.
滴定过程中如果样品中VC含量过高或过低时，需要或。
9.
维生素C是人体必需的，具有很强的性。
10.
新鲜水果、蔬菜等样品中维生素C的提取时，如果有泡沫，用或除去泡沫。
热门答案
1.
维生素C是一种己糖全机酸，有抗坏血病的作用，主要有和两种。
2.
维生素B5缺乏，会患癞皮病。
3.
自然界存在的维生素C有L-型、D-型两种，D-型的生物活性为L-型1/10。
4.
维生素E属于水溶性维生素。
5.
维生素是维持人体正常生命活动所必需的一类天然有机化合物。
6.
维生素C测定中，整个过程要在酸性条件下进行。
7.
样品的提取液制备和滴定过程，要避免阳光照射和与铜、铁器具接触。
8.
用研磨法提取新鲜水果、蔬菜等样品中维生素C，研磨时间不能超过10分钟。
9.
干样品中维生素C的提取是加2%草酸溶液磨成匀浆，再用1%草酸定容至100mL。
10.
正相高效液相色谱法测定VE需要的标准品有（）。