下列关于碳水化合物与膳食纤维的关系,正确的说法是()


下列关于碳水化合物与膳食纤维的关系,正确的说法是()

A.膳食纤维属于碳水化合物

B.膳食纤维包括不被消化吸收的多糖和木质素

C.WHO/FAO膳食纤维工作组定义膳食纤维为3个和3个以上聚合度的碳水化合物聚合物

D.国标GB/Z21922-2008对膳食纤维的定义为10个和10个以上聚合度的碳水化合物聚合物

正确答案:膳食纤维包括不被消化吸收的多糖和木质素


Tag:营养与食品卫生学 膳食 碳水化合物 时间:2021-12-28 21:09:27