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青豆（毛豆）唯一缺点是（）
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青豆（毛豆）唯一缺点是（）
A.蛋白质含量极低
B.矿物质含量较低
C.草酸含量较高，抑制钙和铁的吸收
D.维生素含量较低
正确答案：草酸含量较高，抑制钙和铁的吸收
Tag：
营养与食品卫生学
含量
草酸
时间：2021-12-28 21:09:46
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