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氧化作用是食品加工和储藏中所遇到的最为普遍的变质现象之一，抗氧化剂是确保食品（尤其是富含油脂的食品）品质的忠诚卫士。
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氧化作用是食品加工和储藏中所遇到的最为普遍的变质现象之一，抗氧化剂是确保食品（尤其是富含油脂的食品）品质的忠诚卫士。
A.正确
B.错误
正确答案：正确
Tag：
解密食品添加剂
食品
抗氧化剂
时间：2022-01-20 15:24:01
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酸度调节剂就是酸味剂。
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吊白块、工业用甲醛、工业用硫磺、荧光增白剂 都不是食品添加剂中的漂白剂。
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