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三鲜水饺中的5ˊ-呈味核苷酸二钠是哪一种食品添加剂（）
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三鲜水饺中的5ˊ-呈味核苷酸二钠是哪一种食品添加剂（）
A.增味剂
B.防腐剂
C.面粉处理剂
D.食用香料香精
正确答案：A
Tag：
核苷酸
防腐剂
水饺
时间：2022-04-16 15:59:40
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葡萄糖属于食品添加剂。
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面粉处理剂的作用仅仅是增白，列在我国GB2760-2014里的面粉处理剂只有5种，包括维生素C、偶氮甲酰胺等。
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