原位清洗(CIP)是就地清洗或现场清洗的意思,又称在位清洗或自动清洗,是指不用或装置,利用清洗液在封闭的清洗管线中流动冲刷及喷头喷洗作用,对输送食品的管线及与食品接触的机械表面进行清洗。
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正确答案:拆开#移动
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