猜一猜我国饮食业中的菜系最早叫什么？
猜一猜我国饮食业中的菜系最早叫什么？
A.菜口
B.帮口
正确答案：帮口
答案解析：在我国饮食业行话中，早期称呼各地菜系为"帮口"，到20世纪60年代才被"菜系"所取代。所谓"帮"是具有地域性的帮派，"口"即是口味，"帮口"指的是不同地域的烹饪技法及菜肴口味。
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猜一猜我国饮食业中的菜系最早叫什么？
A.菜口
B.帮口
正确答案：帮口
答案解析：在我国饮食业行话中，早期称呼各地菜系为"帮口"，到20世纪60年代才被"菜系"所取代。所谓"帮"是具有地域性的帮派，"口"即是口味，"帮口"指的是不同地域的烹饪技法及菜肴口味。