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原料的硬化处理是为了提高果肉的硬度，增加耐煮性，防止软烂，下列不属于硬化剂的是（）
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原料的硬化处理是为了提高果肉的硬度，增加耐煮性，防止软烂，下列不属于硬化剂的是（）
A.石灰
B.明矾
C.柠檬酸
D.葡萄糖酸钙
正确答案：A
Tag：
硬化剂
明矾
柠檬酸
时间：2023-02-16 21:22:18
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