关于浸膏和净油下列说法正确的是()
关于浸膏和净油下列说法正确的是()
A.浸膏含有更多的蜡、色素等非香成分
B.浸膏是有一定硬度的膏状物,净油是易于流动的液体
C.用温乙醇溶解浸膏,降温、沉降、过滤除蜡、蒸馏除去部分乙醇,再冷冻、沉降、过滤除蜡,最后除尽乙醇的净油(乙醇残留量不大于0.5%)
D.净油香气成分含量更高,而且调香时互溶性更好
正确答案:ABC
关于浸膏和净油下列说法正确的是()
A.浸膏含有更多的蜡、色素等非香成分
B.浸膏是有一定硬度的膏状物,净油是易于流动的液体
C.用温乙醇溶解浸膏,降温、沉降、过滤除蜡、蒸馏除去部分乙醇,再冷冻、沉降、过滤除蜡,最后除尽乙醇的净油(乙醇残留量不大于0.5%)
D.净油香气成分含量更高,而且调香时互溶性更好
正确答案:ABC
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