C、水果

D、蔬菜

E、豆类

我的答案：AB

9、属于体内微量元素的是

A、钾

B、钠

C、铁

D、铜

E、碘

我的答案：CDE

10、关于维生素A，下列说法正确的是

A、是第一个发现并正式全名的维生素

B、缺乏时可导致坏血病

C、缺乏时可导致夜盲症

D、胡萝卜、鱼肝油中含量较多

E、过量摄入会中毒

我的答案：ACDE

第三章测试

1、卫生部2004年10月12日健康调查结果显示，我国成人肥胖率约为

A、5%

B、7%

C、9%

D、11%

E、13%

我的答案：B

2、某人的身高176cm，体重82kg，其体重指数是

A、21.46

B、2.146

C、26.47

D、28.2

E、46.59

我的答案：C

3、日常生活中基础代谢占总消耗能量的

A、20%~30%

B、30%~40%

C、40%~50%

D、50%~60%

E、60%~70%

我的答案：E

4、关于肥胖的危害，正确的是

A、肥胖影响形体美观

B、影响工作和学习

C、易引发冠心病和高血压

D、易患内分泌及代谢性疾病

E、易引起肝胆病变

我的答案：ABCDE

5、减肥时，饮食方面应做到

A、严格控制甜食的摄入

B、禁止主食摄入

C、早餐要吃饱，晚餐要吃少

D、少食多餐

E、禁止摄入肉类

我的答案：ACD

6、与肥胖发生关系密切的因素有

A、遗传

B、多食

C、饮食结构

D、饮食习惯

E、运动

我的答案：ABCDE

7、减肥的有效途径之一是提升新陈代谢水平，主要方法有

A、饥饿疗法

B、少食多餐

C、早餐要吃饱，晚餐要吃少

D、摄入适量蛋白质

E、摄入膳食纤维

我的答案：BCDE

8、减肥者可以通过服用食欲抑制剂芬氟拉明，减少能量摄入，达到减肥的目的。

我的答案：X

9、过度肥胖者可以通过利尿药“速尿”、泻下药“大黄”等减轻体重。

我的答案：X

10、有氧运动是减肥的有效途径，其特点有

A、运动所需的能量主要通过氧化体内的脂肪或糖等物质提供的

B、是一种暴发力运动

C、运动强度越大效果越好

D、运动时大多数肌肉参与活动

E、持续时间15分钟以上

我的答案：ADE

第四章测试

1、鱼类尤其是海鱼中的哪种成分有利于降低血清胆固醇？

A、蛋白质

B、必需氨基酸

C、饱和脂肪酸

D、不饱和脂肪酸

E、膳食纤维

我的答案：D

2、血脂是血浆中的中性脂肪和类脂的总称。中性脂肪包括

A、脂肪酸

B、甘油三酯

C、卵磷脂

D、类固醇

E、胆固醇

我的答案：BE

3、高脂血症是指哪些血脂高于限值？

A、血清胆固醇

B、血清甘油三酯

C、高密度脂蛋白-胆固醇

D、低密度脂蛋白-胆固醇

E、中密度脂蛋白-胆固醇

我的答案：ABD

4、高脂血症的主要危害是导致

A、冠心病

B、脑卒中

C、视力下降或失明