B、陶侃任荆州剌史时，保存了大量的木屑竹头

C、陶侃用竹根充当竹篙的铁脚

D、桓温利用竹头造船，攻打后蜀国

我的答案：C

5、源于关帝竹诗的诗画碑，存在于（ ）等地方。

A、山西运城

B、河南少林

C、洛阳关林

D、南阳武侯祠

我的答案：ABCD

6、竹王神话是中国西南少数民族著名的创世神话之一，发端于夜郎国时期的夷濮族群。

我的答案：√

7、夜郎国濮人创世立国的竹王神话，在汉文献中保存较早、且较完整的是东晋常璩的（ ）。

A、《竹源词》

B、《祭竹词》

C、《华阳国志》

D、《竹的儿子》

我的答案：C

8、西南少数民族中竹生人的人类起源神话，反映先民相信人类( )的原始思维

A、靠笋生活

B、由竹出生

C、死后归竹

D、靠竹生存

我的答案：BC

9、宋代，（ ）是个管理竹林的小部门，但是其工作人员吃竹笋很方便。

A、司竹监

B、竹司监

C、监司竹

D、竹监

我的答案：A

第六章测试

1、竹笋是我国的传统素食品种之一，是“一种全能型营养蔬菜”。

我的答案：√

2、《诗经·大雅·韩奕》记载：“其籁伊何，惟（ ）及蒲。”

A、荷

B、肉

C、笋

D、果

我的答案：C

3、南北朝时代著名农学家贾思勰《齐民要术》中，对当时竹笋的（ ）都有记载。

A、食用

B、加工

C、人工培育

D、春笋冬出技术

我的答案：ABC

4、淡笋干就是煮笋时不放盐。

我的答案：√

5、笋粥在（ ）时就有记载。

A、战国

B、晋代

C、秦代

D、隋唐

我的答案：B

6、《食宪鸿秘》载曰：南方制成笋干，其煮笋原汁与酱油无异，盖换笋而不换汁故。色黑而润，味鲜而厚，胜于酱油，佳品也。山僧受用者多，民间鲜制。这里指出了笋油的（ ）。

A、加工方法

B、来历

C、作用

D、经济价值

我的答案：ABC

7、竹笋是人们餐桌上的美味佳肴，但同时也是优良的保健蔬菜，具有较高的药用价值。

我的答案：√

8、中国历史上第一部有关笋类的自然科学著作，是宋代著名高僧赞宁写的（ ）。

A、《笋谱》

B、《竹谱》

C、《笋疏》

D、《竹人录》

我的答案：A

9、竹汁可以直接食用。

我的答案：√

10、下列属于竹子饮料功能的是

A、提高免疫力

B、解渴消暑

C、清心利尿

D、补充能量

我的答案：ABC

第七章测试

1、大约在欧洲中世纪，灯笼经过丝绸之路传入阿拉伯，又传入欧洲列国。

我的答案：√

2、远在3万年以前的旧石器时代晚期，人们就开始使用竹制生产农具。

我的答案：√

3、竹刻长卷《五百罗汉》是目前我国最大的竹刻艺术品。

我的答案：√

4、东晋诗人许询《竹扇》诗以“良工眇芳林，妙思融动聘，篾短秋蝉翼，因助望舒景。”盛赞（）竹编。