C、黄瓜藤有良好的降压和降胆固醇的作用

D、鲜黄瓜有减肥作用

E、老年慢性支气管炎患者发作期可多食

我的答案：E

6、进食过多香蕉，会导致胃肠功能障碍，是因为香蕉果肉中含有?

A、甘露醇

B、5—羟色胺

C、果糖

D、葡萄糖

E、草酸

我的答案：B

7、香蕉对一些药物等诱发的胃溃疡有保护作用是因为?

A、香蕉具有润畅通便的功效

B、香蕉果肉甲醇提取物的水溶液有抑制细菌的作用

C、香蕉果肉中所含的5—羟色胺可使胃酸降低

D、香蕉本身能缓和对胃粘膜的刺激

E、以上都不是

我的答案：CD

8、又名天生白虎汤的是?

A、香蕉

B、番茄

C、西瓜

D、木耳

E、甘蔗

我的答案：C

第五章测试

1、海蜇为海蜇科动物海蜇的（）?

A、尾部

B、头部

C、伞部

D、口腕部

E、以上都不是

我的答案：D

2、荸荠可用于什么的食疗? 功效：清热，化痰，消积，利湿。

A、湿热黄疸

B、腹满胀大

C、小便不利

D、咽喉肿痛

E、以上都不是

我的答案：ABCD

3、下列哪项病症的食疗不适于用荸荠？

A、湿热黄疸

B、腹满胀大

C、小便不利

D、咽喉肿痛

E、以上都不是

我的答案：E

4、下列关于丝瓜的说法不正确的是？

A、又名天罗、布瓜

B、清热化痰

C、止咳平喘

D、又名快果

E、化痰排脓

我的答案：DE

5、什么患者慎服荸荠？

A、热病烦渴

B、虚寒及血虚

C、阴虚肺燥

D、肝阳上亢

E、痰热咳嗽

我的答案：B

6、性味平和，既补肺阴，又补肺气的食物是？

A、甜杏仁

B、罗汉果

C、枇杷

D、紫菜

E、以上都不是

我的答案：A

7、枇杷可用于什么的食疗？

A、肺热痰嗽

B、胃寒呕吐

C、风寒咳嗽

D、胃热呕哕

E、以上都不是

我的答案：AD

第六章测试

1、白萝卜有辛辣味，是因为其中含有什么?

A、芥子油

B、淀粉酶

C、粗纤维

D、维生素

E、多糖

我的答案：A

2、下列关于白萝卜的叙述不正确的是？

A、可助消化，增食欲

B、可促进胃肠蠕动，通利大便

C、有止咳化痰作用

D、越靠近根部的部位芥子油含量就越高

E、脾胃虚弱宜多食

我的答案：E

3、大枣功效为什么?

A、补脾和胃

B、补中益气

C、养心安神

D、降血脂

E、抗癌

我的答案：ABCDE

4、下列有关栗子的叙述正确的是？

A、主补肾气

B、善治腰腿不遂

C、可以内痔出血

D、可以治疗筋骨肿痛

E、栗子每日食用数量不宜过多

我的答案：ABCDE

5、性味甘平，补益脾、肺、肾三经的“理虚要药”为( )?

A、大枣

B、栗子

C、糯米

D、山药

E、薏苡仁

我的答案：D

6、下列食物中，既能健脾，又能化湿的是（）？