夏季家中的案板、刀具要想达到彻底消毒的目的，需要怎么处理（）？

A、用沸水浇烫

B、用流动水冲洗

C、用碱水刷洗

D、用洗洁精刷洗

正确答案：A

夏季家中的案板和刀具在使用过程中可能会受到细菌或其他微生物的污染，为了达到彻底消毒的目的，可以使用沸水浇烫的方法进行处理。沸水具有高温的特性，可以有效地杀灭细菌和病原体，从而起到消毒的作用。

使用沸水浇烫时，首先将水煮沸，然后将案板和刀具放入沸水中浸泡一段时间，通常几分钟即可。浸泡完成后，将案板和刀具取出，并用清洁的布或纸巾擦干即可使用。

需要注意的是，在进行沸水浇烫时，要小心避免烫伤，使用适当的工具进行操作，并确保安全。此外，对于不耐高温的材质或器具，应避免使用沸水浇烫的方式进行处理，而选择其他适当的消毒方法。