发糕复蒸流程是什么？
发糕复蒸流程是什么？
A.头天晚上从冻库拿出放入保鲜库解冻，早上复蒸时除去外包装袋，放入蒸锅复蒸。复蒸时间20-30分钟。(正确答案)
B.头天晚上从冻库拿出放入加工间解冻，早上复蒸时除去外包装袋，放入蒸锅复蒸。复蒸时间20-30分钟。
C.无需解冻，直接从冻库拿出，放入蒸锅复蒸。复蒸时间20-30分钟。
D.无需复蒸，直接拆袋售卖。
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发糕复蒸流程是什么？
A.头天晚上从冻库拿出放入保鲜库解冻，早上复蒸时除去外包装袋，放入蒸锅复蒸。复蒸时间20-30分钟。(正确答案)
B.头天晚上从冻库拿出放入加工间解冻，早上复蒸时除去外包装袋，放入蒸锅复蒸。复蒸时间20-30分钟。
C.无需解冻，直接从冻库拿出，放入蒸锅复蒸。复蒸时间20-30分钟。
D.无需复蒸，直接拆袋售卖。